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据意大利罐装蔬菜工业协会主席Giovanni De Angelis介绍，作为一个推广欧洲罐装西红柿的项目，“欧洲的红金”中的“红”，代表了色泽，源自对于人体无比重要的抗氧化剂番茄红素；“金”则代表了品质，欧洲加工西红柿产品传承最严格的黄金标准。有别于其他产地的西红柿产品，欧洲红金西红柿严选优质的新鲜果实，在枝头完全熟成的果实经细心采摘后以高标准监控的现代化工厂对其进行筛选、清洗、去皮和进阶的加工，最后呈现给食客的是口感一流、安全健康、营养保存完好的多元化欧洲西红柿产品。目前，意大利罐装蔬菜工业